月餅機投資所需的周轉資金會因多種因素而異，包括設備類型、生產規模、原材料成本、人工成本以及其他運營成本等。以下是根據參考文章提供的信息進行的大致歸納和估計：

1. 設備投資：

• 月餅機生產需要多種設備，如和面機、成型機、烤爐、包裝機等。這些設備的價格因品牌、型號、功能等因素而異。一般來說，購買這些設備需要一定的資金投入，如購買一臺普通的月餅成型機可能需要數萬元至十幾萬元不等。

• 高端月餅生產線設備如幻彩月餅機，價格可能更高，單臺設備價格可能達到16萬元左右。

2. 原材料成本：

• 月餅機的主要原材料包括面粉、豆沙、蓮蓉、核桃仁等。這些原材料的質量和價格因地區和品牌而異。根據參考文章提供的信息，采購一批原材料可能需要數萬元至十幾萬元不等。

3. 人工成本：

• 月餅廠需要雇傭生產工人、管理人員、銷售人員等不同職位的人員。根據參考文章提供的信息，員工工資每月可能需要數萬元至十幾萬元不等，具體取決于生產規模和員工數量。

4. 其他費用：

• 除了上述費用外，還需要考慮其他一些費用，如水電費、運輸費、宣傳費等。這些費用因具體情況而異，但也需要預留一定的預算。

綜上所述，月餅機投資所需的周轉資金大致可以分為以下幾個部分：

• 設備投資：數萬元至十幾萬元不等，具體取決于設備類型和數量。

• 原材料成本：數萬元至十幾萬元不等，具體取決于生產計劃和原材料價格。

• 人工成本：每月數萬元至十幾萬元不等，具體取決于生產規模和員工數量。

• 其他費用：預留一定的預算，具體取決于實際情況。

請注意，以上僅為大致估計，月餅機實際投資金額還需根據具體情況進行詳細的預算和規劃。在投資前，建議進行全面的市場調研和風險評估，確保投資的成功率和穩定性。